「未來肉」可望更平價!momo 代理 Beyond Meat 八大通路全上線

Beyond Meat 普及化的最大門檻之一就是價格,雖然這次 momo 談了代理價格降低不少,但跟一般肉比起來仍然很貴,降低成本也是 Beyond Meat 持續的努力方向。
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Photo Credit: INSIDE/Mia
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 momo 今日宣布與 Beyond Meat 的合作,Beyond Meat 除了成為 momo 首項進口代理食品,更一口氣推到 8 個通路,包括 momo 的購物網、電視購物,以及摩斯漢堡、里仁食品、全家,以及餐廳 Royale Host 樂雅樂、Folio Hotel、TGI Fridays 八大通路都可以吃到。

Beyond meat
▲由左到右分別為momo總經理谷元宏、momo 董事長林啟峰、Beyond Meat CGO Chuck Muth

今天 Beyond Meat 的 CGO (Chief Growth Officer) Chuck Muth 也來到現場,除了分享 Beyond Meat 相較一般動物肉品對環境更友善,所需資源更少,他們也聘請超過 100 位科學家研發礦物質、蛋白質等營養成分超過肉類,但吃起來口感和味道都能吸引傳統肉食者的產品。

Muth 表示除了向台灣市場推廣 Beyond Meat 人造肉現有的牛肉漢堡排以及香腸,未來也有意引進在美國已經在肯德基推出的炸雞 Beyond Fried Chicken。Muth 觀察到台灣市場對於豬肉和雞肉需求大,未來也會針對這兩種肉品開發更多產品,引進台灣。

beyond meat
▲Folio Hotel 餐廳 Port 23 的 Beyond Meat 肉排料理

momo 總經理谷元宏表示,前陣子在購物上架 Beyond Meat 並沒有做好準備,還要自己空運來台,沒想到市場反應熱烈搶購一空,現在則是進一步與 Beyond Meat 合作,價格降低之外也結合更多通路,希望在台可以推廣普及。

但現在降價過後一塊漢堡排單價仍是 150 多元,比真實的動物肉漢堡排貴上不少,恐怕仍然是屬於嚐鮮或高級餐點的選擇,要真正取代部分肉食產品還有一段距離。

谷元宏表示主要是目前關稅較高, Beyond Meat 屬於新類型產品,在關稅上被歸類為處理過的食物(加工食品)收取 30% 關稅,但是實務上這種新產品的類別認定還有討論空間。

Muth 也補充 Beyond Meat 為了普及化持續改進製程,目標在 5 年內至少有一樣產品能比傳統肉品便宜。對於台灣,Muth 觀察教育程度高、環境意識也高,是相當有潛力的市場。




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