【世界公民】Guilty Pleasure Food: 會有罪惡感,為何一直吃?

美食豐富了我們的生活,也呼應了人的情感。壓力大時就想來塊雞排,有杯珍奶的辦公室午後總是比較好度過⋯味覺刺激的快感讓我們一吃再吃,而這些都是有科學根據的。

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科學化減肥第一步 認識對血糖的影響程度的GI值

了解了什麼是升糖指數GI值後,就知道要吃低GI值的主食,例如糙米飯、全麥麵包、地瓜和蕎麥麵等,不會讓血糖急速上升,使得胰島素出來將多餘的血糖轉換成脂肪。 (圖片取自pixabay)   所謂GI值,是指某個食品吃入肚中對血糖(血液裡的葡萄糖)的影響程度,又叫「升糖指數」;本來這些升糖數值是提供糖尿病患者做飲食參考,近年來成為熱門的減肥參考指標,有些人甚至不管食品熱量,只顧GI值,形成觀念偏差。   為何升糖指數可做為減肥參考指標?   胰島素會將血糖轉化為脂肪   糖分是最容易被轉化為能量的營養物質,而糖又分為很多種,有多糖(比如澱粉、纖維素)、雙糖(比如乳糖、蔗糖、麥芽糖)、單糖(葡萄糖、果

你知道吃進的食物熱量到底有多高嗎?【熱量 100】讓你知道該怎麼避免高熱量!

你是否有時候會想一份雞排熱量多少?一杯珍珠奶茶熱量又是多少?你是否曾經在飲食控制時,被究竟能吃多少的食物份量搞得頭昏腦脹?【熱量 100】用簡單的可愛圖文呈現,讓你輕鬆查詢熱量無負擔! 史上最簡單、最可愛的熱量查詢 App,由 iFit 專業營養師團隊+手繪插畫家打造,顛覆以往熱量查詢經驗、再也不用被幾克幾分幾兩重搞得暈頭轉向、算得頭昏腦脹囉! 立即下載 ↓★ Android:http://bit.ly/1Hb5PTe ★ iOS:http://bit.ly/1Bnhgij ◎ 特色:iFit 原創可愛插圖 超可愛的手繪插圖讓查資料不再冷冰冰~【iFit 愛瘦身】讓您的瘦身計畫更有樂趣! ◎

掌上型分子掃瞄器 SCiO 分析食物成分熱量,告訴你什麼東西能吃!

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